项目卖点-精雕细琢呈现,改写烘焙历史
1、欧式烘焙5.0 ,鲜果酵母新风行
麦域研发出利用鲜果酵母烘焙的天然软欧包, 24小时恒温发酵产生大虽二氧化碳,使得生面 团疏松多孔,洪焙柔韧度提升70% ;发酵后成 品无需添加保存剂就有防腐效果,保质期延长 3倍,保留美味的同时,更降低损耗成本。
2、六国严选鲜食材,美味直供新标准
麦域有自己的一套选材标准,严选意大利海盐、法国可可、新西兰乳脂、加拿大糖浆等,进口直供原料,层层把关,力求烘焙出来的每款蛋糕、没分软欧包的口感,都达到别国家难以企及的好滋味。
3、高纤裸麦纯风味,五步手感新工艺
麦域甄选膳食纤维含量高于普通小麦3倍的裸麦作为烘焙原料,骨法匀力揉制成法式老面,搭配合适亚洲口感的A粉,24小时恒温发酵,香气浓郁,隔火烘焙后,外观简约质朴,略带粒状麦麸,轻咬一口,柔韧嚼劲足,彰显天然的美好风味。
4、一茶一包一空间,烘焙文化新转型
融合软欧、蛋糕于饮品并行的理念,一口茶一口软欧包,麦域不仅是价烘焙店,更是休闲聚餐的首选地,以天然纹理的木材为设计材质,配以透亮的落地玻璃,与烘焙主题颇为契合,适用多种消费场景,盈利渠道无限广。